Ingrediente
– 1 kg de ficat
-o jumatate de kg de slanina
-o jumatate de pachet unt
-20 g faina
-500 ml vin alb
-8 cepe
-sare, piper
-2 morcovi
Preparare
Impaneaza un kg de ficat cu slanina tavalita in sare si piper. Rumeneste ficatul in unt, intorcand bucata de mai multe ori. Cand s-a facut, scoate-l si in cratita pune 20 g faina. Cand s-a rumenit, adauga…
Sursa: Bucataria Romaneasca tcts.ro – Citeste tot Articolul: Ficat de vitel burghez – tcts.ro